Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Le poste

Notre pub australien recherche son chef ou sa cheffe de cuisine !

Il ou elle aura en charge le bon fonctionnement de notre cuisine et de son équipe :
- commandes alimentaires et inventaire régulier
- établissement des plannings en coordination avec les ressources humaines
- suivi des règles HACCP
- formation des recrues
- recrutement de l'équipe
- établissement des plats du jour en semaine

Le restaurant est ouvert 7j/7 en service continu de 10h à 23h, les jours de repos sont 2 jours consécutifs.
Les coupés sont effectués au minimum (1 à 2 par semaine maximum).
Roulement au niveau des weekends avec l'équipe.
CDD 1 mois - remplacement maladie