Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)

Le poste

L'Alpen Valley est un chalet situé à Combloux, directement au départ des
pistes et sentiers de randonnées. Il offre une vue panoramique
époustouflante sur le Mont Blanc dans une ambiance familiale et cosy.
Rejoindre l'équipe de l'Hôtel Alpen Valley c'est vivre et offrir une
expérience inoubliable.

Pour la saison d'été 2026, l'Alpen Valley recrute un(e) Commis de cuisine /
Plongeur(se) pour renforcer ses équipes en cuisine.

Poste clé en coulisses, vous contribuez chaque jour au bon déroulement des
services en garantissant la propreté de la vaisselle, du matériel et des
espaces de travail, dans le respect des normes d’hygiène.

Vos missions

Au quotidien, vous serez notamment en charge de :

1. Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, taillage,
dressage simple, etc.).
2. Assister les cuisiniers dans la réalisation des préparations
culinaires.
3. Assurer le lavage de la vaisselle, de la batterie de cuisine et du
matériel utilisé.
4. Organiser votre espace de plonge et ranger la vaisselle ainsi que le
matériel dans les réserves.
5. Veiller à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en
signalant toute perte ou casse.
6. Nettoyer les postes de travail, la cuisine et les installations après
chaque service, conformément au plan de nettoyage.
7. Évacuer et entretenir les poubelles.
8. Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité
alimentaire et les procédures en vigueur.
9. Participer au maintien d'un environnement de travail propre, organisé
et agréable pour l'ensemble de l'équipe.

Ce poste est fait pour vous si :

1. Vous êtes titulaire d’un BEP ou CAP en cuisine ou restauration
2. Vous justifiez d’une première expérience sur un poste similaire
3. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et respectueux(se) des règles
d’hygiène
4. Vous appréciez le travail en équipe et en environnement dynamique