CHEF DE PARTIE PIZZAIOLO CDI H/F_RESTAURANT MONTIGAMI (H/F)

Le poste

Pour l'ouverture du restaurant MONTIGAMI, concept de cuisine italienne contemporaine, événements et tapas, le Groupe Best Mont-Blanc recrute un Chef de partie Pizzaiolo (H/F) en CDI.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous rejoignez un projet ambitieux dans un quartier à fort potentiel.

Conditions de travail :

* 2 journées en continue et 3 journées en coupure par semaine
* 2 jours de repos consécutifs
* Planning tournant avec un week-end de 3 jours par mois

Contrat : CDI - 42h/semaine

Salaire : 2 400 EUR brut

Avantages :

* Tarifs préférentiels dans tous les établissements du groupe Best Mont Blanc pour les collaborateurs, amis et famille
* Prise en charge à 50% du titre de transport
* Nourri durant le temps de travail et tenue fournie
* Mutuelle

Vous :

* Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des pizzas dans le respect des recettes italiennes et des standards de qualité de l'établissement
* Être responsable de votre poste et garantir une organisation fluide durant les services
* Maîtriser la fabrication, le travail et la gestion de la pâte à pizza maison ainsi que les mises en place associées
* Participer ponctuellement aux autres productions de la cuisine selon l'activité et les besoins de l'équipe
* Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP
* Contribuer à la bonne dynamique de la brigade en travaillant dans un esprit d'équipe, de rigueur et d'exigence
* Participer activement à la qualité et à la régularité des prestations servies à la clientèle